25-26 февраля 2025 года, в Москве прошёл грандиозный VII Всероссийский Конгресс рестораторов ТОП-100 "Ход Короля", организованный информационной группой "Ресторанные ведомости".
Наши коллеги - руководитель департамента кейтеринга, Владимир Сороколетов и шеф-повар Андрей Ворон приняли активное участие в конгрессе.
Благодарим спикеров мероприятия за яркие инсайты, и актуальные новости в сфере общественного питания. Отдельно отметим уникальный гастро-тур, который позволил нам увидеть изнутри работу ведущих столичных ресторанов и производств, узнать секреты их успешности, глубоко погрузиться в специфику их работы и управления.
Обсудили концепции, позиционирование, направление кухни, и нюансы меню.
Наше вдохновение на максимуме!
Наши коллеги - руководитель департамента кейтеринга, Владимир Сороколетов и шеф-повар Андрей Ворон приняли активное участие в конгрессе.
Благодарим спикеров мероприятия за яркие инсайты, и актуальные новости в сфере общественного питания. Отдельно отметим уникальный гастро-тур, который позволил нам увидеть изнутри работу ведущих столичных ресторанов и производств, узнать секреты их успешности, глубоко погрузиться в специфику их работы и управления.
Обсудили концепции, позиционирование, направление кухни, и нюансы меню.
Наше вдохновение на максимуме!